תרכיז תמרהינדי

 28.9 
בחר/י מידה:  
500מל'
הוספה לסל
הוספה לסל
free_shipp_img משלוחים בחינם לכל חלקי הארץ בקניה מעל 250 ₪

תיאור המוצר

בקבוק תרכיז תמרהינדי בנפח 500מל' (Tamarind syrup). מעולה להוספת טעמים לממולאים, מוקפץ ותבשילי בשר. מחיר ל 100מל' - 5.78 ש"ח

על התמרהינדי

יש לו טעם מרתק, מתוק וגם חמוץ בטירוף והוא יוסיף טעמים לממולאים, מוקפץ ותבשילי בשר. כל מה שרציתם לדעת על התמרינדי ולא העזתם לשאול. תמרינדי (או תמרהינדי) הוא אחד מהחריגים המפתיעים של עולם הצומח. שמו מטעה: הוא לא תמר, והוא גם לא הודי (לפחות לא במקור). הוא מתוק אבל גם חמוץ בטירוף, ויש לו טעם מרתק שקשה להסביר. בואו נכיר אותו קצת יותר טוב. התמרינדי הוא בן משפחה חריג מאוד למשפחת הקטניות, שגדל על עץ גבוה (18 מטרים לפעמים) ולא בשיחים או צמחים מטפסים כמו רבים מבני משפחתו. הוא גדל לראשונה באפריקה לפני כמה אלפי שנים, ועם הזמן נדד לאסיה וארצות ערב בכלל והודו בפרט. למרות שהוא עדיין גדל פרא במדינות כמו טנזניה וסודאן, הפירוש המילולי של שמו הוא אכן "תמר הודי" שהוענק לו על ידי סוחרים ערביים, שקיבלו את הפרי אחרי שעשה את הסיבוב דרך הודו. העץ גדל בר גם באי המפורסם מדגסקר, ויש זני למורים (קופים) שפרי הצמח הוא מקור התזונה העיקרי שלהם.