קמח חיטה מלא 100% נטחן מהגרעין בשלמותו,
מתערובת של חיטים שנבדקה ונבחרה בקפידה.
הטחינה מבוצעת בשני שלבים עד לקבלת קמח...
טחנת הקמח "הטחנות הגדולות של א"י" נמנית עם הטחנות המובילות בארץ; ידועה באיכותו הגבוהה של הקמח ובהקפדה על בקרת איכות גבוהה ומצוינות. טחנת הקמח נוסדה ב-1921 ע"י הברון אדמונד דה רוטשילד ז"ל, ומטרתה היתה לעזור לאיכר להתבסס על עבודת האדמה ולאפשר לו למכור את יבולו עבור תמורה הוגנת. מטרת הטחנות הגדולות היתה לקנות ולעבד את החיטה שגדלה בארץ, ולמכור את התוצרת בארץ ובחו"ל. מאז ועד היום נמנית הטחנה עם הטחנות המובילות בארץ והיא מספקת ללקוחותיה את כל סוגי הקמח והסולת בהשגחת הרבנות הראשית חיפה ובכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.
