פסטה מסוג פנה ללא גלוטן. לאחר כשנתיים
של מחקר הצליחו ב RUMMO לפתח תערובת מיוחדת
ללא מרכיבים מהונדסים גנטית...
חברת רומו הוקמה בעיר הקטנה בנוונטו שבדרום איטליה. "זה אזור שמפורסם בגלל החקלאות שבו, ובעיקר בגלל תחום היין", מספר אנטוניו רומו, "החברה שלנו הוקמה ב־1846 ואנחנו נמצאים באזור יותר מ־170 שנה. אני דור שישי של המשפחה שעובד בחברה". הפסטה של רומו מיוצרת ביותר מ־100 צורות ונמכרת ביותר מ־42 מדינות. אירופה היא כמובן היבשת המרכזית עבור החברה, אבל את הפסטה שלה אוכלים גם בצפון אמריקה ובאסיה, בעיקר ביפן. היא נחשבת לפסטה איכותית באיטליה וזכתה בכמות לא מבוטלת של פרסים במדינת המגף, ולכן היא גם לא הכי זולה. "המטרה שלנו היא לייצר את הפסטה הטובה ביותר", אומר רומו, "תהליך הייצור שלנו מורכב משיטות ישנות ומשיטות חדשניות, כדי לייצר פסטה איכותית ובריאה". לדבריו, הגורם המרכזי שממנו הוא נהנה בישראל הוא האוכל המקומי. "אני אוהב את החומוס, ואפשר להשוות את החומוס בישראל לפסטה באיטליה", הוא אומר, "לכל ישראלי יש את החומוס שאותו הוא אוהב, עם המרקם, התוספות וכולי, וכך בדיוק מרגישים האיטלקים לגבי הפסטה שלהם".
